Placki z płatkami jaglanymi

Moje dzieci uwielbiają placki wszelkiego rodzaju, jedzą je zawsze na słodko. Dzisiejsze z płatkami jaglanymi i z dodatkiem mąki gryczanej jadły np. z masłem orzechowym i dżemem z czarnej porzeczki oraz  z nutellą śliwkową (własnej roboty) też z dodatkiem dżemu porzeczkowego. Obie wersje w stylizacjach dzieci  są uwiecznione na zdjęciach :-)

Placki z płatkami jaglanymi

2 jajka

1,5 szkl. mleka (może być roślinne)

1,5 szkl. wody

300 g mąki pszennej typ 500

100 g mąki gryczanej

80 g płatków jaglanych błyskawicznych pełnoziarnistych

szczypta soli

łyżeczka cukru

Jajka zmiksować, dodać resztę składników i robotem wymieszać ciasto. Zostawić je na pół godziny, żeby płatki i mąka zgęstniały. Rozgrzać patelnię, posmarować pędzelkiem patelnie olejem i smażyć placuszki niezbyt duże i niezbyt grube. Podawać z dżemami, serkiem, cukrem pudrem, nutellą itp. 

Smacznego!

Kolejna pasta - ze smażonym łososiem

Dziś kolejna pasta. Został z obiadu kawałek smażonego łososia, więc dodałam kilka rzeczy i powstała pyszna pasta do kanapek. Pastę można z powodzeniem zastosować jako dip do warzyw albo chipsów.

Pasta z łososia i twarogu

50 g pieczonego lub smażonego łososia

200 g chudego twarogu

1 mała czerwona cebula

kilka łyżek jogurtu naturalnego

2 łyżki suszonej natki pietruszki

sól i pieprz

Wszystkie składniki zmiksować blenderem, jogurt dodać w takiej ilości, żeby pasta uzyskała odpowiednią konsystencję.

  

Smacznego!